4月5日③

撮影中のひとこま

甘麹 塩麹 数日前から仕込んでいるものや、良い感じに発酵したものなど。 初めての方でも、やってみようかな!って思ってもら...
4月4日②

冷たい麺の季節に

今年は春が短くて、一気に初夏、夏?!のような気候になった気がします。 もうしばらくすると、冷たい麺の季節でしょうか。 昨...
2018年ワカメの会⑧

鎌倉「ワカメ食堂」2018年

今年も行ってきました! 2月末から3月、生ワカメの季節だけ開店するワカメ食堂。 ワカメが堪能できるコース&ワカメのミニ講...